Arnavut Ciğeri Türk mutfağına air bir yemek türüdür. ‘Arnavut Ciğeri’ adını ise Osmanlı’da yaşayan ve daha çok ‘ucuz’ olduğu için ciğer tüketen Arnavutlardan alır. Savaş zamanında Osmanlı’ya gelen ve savaştan sonra da balkanlara geri dön(e)memiş Arnavut ‘lar, ‘ucuz’ olduğu için ciğeri yaygın olarak tüketmişlerdir.